Leo en Chris De Brabandere

Auteur: Sophy Burnham, Oorspronkelijke titel : The Treasure of Montségur Eerste uitgave : 2003 Het verhaal speelt zich ergens af tussen 1209, wanneer de stad Beziers in de as wordt gelegd en 1243 waneer het beleg van Montségur plaats vindt. De auteur vertelt deze zoveelste dwaze godsdienstvervolging via de romanfiguur Jeanne, een meisje van 2 à 4 jaar die rond het verwoeste Béziers rondloopt in een bebloed kleedje. Zij wordt opgenomen door vrouwe Esclarmonde die haar als een dochter opvoedt, volgens de levenswijze der katharen. Op haar dertiende begaat zij een “wandaad” en wordt ze naar Montségur gestuurd, waar ze strenger onderricht krijgt. Ondertussen maakt de Inquisitie jacht op de katharen, met totale uitroeiing als doel. Jeanne raakt betrokken bij het verzet en strijdt voor vrijheid, samen met haar grote liefde William, de echtgenoot van haar beste vriendin. In 1243 belegeren de Fransen het fort Montségur waar de elite van de kathaarse kerk samen met een garnizoen nog gedurende t...

Auteur : Stefan Van den Broeck Oorspronkelijke titel : Saturindi Eerste uitgave : 1999 Op het einde van het boek blijkt dat de auteur feitelijk betrokken partij is als freelance journalist voor een obscuur dag- of weekblad, die in een interview moet achterhalen naar aanleiding van politieke gebeurtenissen in Zuid-Amerika, hoe een groepsthesis van 4 studenten uit Gent, de wereldgeschiedenis kon beïnvloeden. De auteur doet zijn verhaal in de ikvorm, zich telkens de huid aanmetend van een ander personage. Een verrijking op zich en het geeft het boek de schwung om gelezen te worden. Vier studenten politieke wetenschappen aan de universiteit Gent ontmoeten elkaar als bij toeval. Het enige wat hun op het eerste zicht bind is wat je zou kunnen noemen het rebelse van de jeugd als wereldverbeteraars, marxistisch ideeëngoed, en een tomeloos politiek engagement. Zij zijn als het ware jonge studerende hemelbestormers die in extase onbelemmerd luchtkastelen bouwen. Gesterkt door een bevlogen Zuid-A...

Vorige zondag 17 juni was het zover. Hanna werd gedoopt samen met haar nichtje Erin. De fiere ouders, Maarten & Elke zoals iedereen ondertussen weet de ouders van Hanna en Wim & Elke de fiere mama en papa van Erin, samen met zes fiere grootouders (Opa Cis en Oma Lene hadden een dubbele taak), de respectievelijke meters en peters en nog wat vrienden en sympathisanten troepten om 15 uur samen aan de Sint Lambertus Kapel te Heverlee. De pastor Marc wachtte ons daar op voor de “plechtige” gelegenheid. De zon was van de partij, de accommodatie stemmig, alle teksten stonden te schrift en de gelegenheidsmuziek van Jovanotti (Per te), Axelle Red (Je pense à toi) en Nina Simone (Feeling good) op een CD en niets stond een prachtige viering in de weg. Beide dreumesen vonden al dat gedoe rond zich best vermakelijk. “Watergewenning” en “welness” zei hun wel al iets, want ze mopperden absoluut niet bij de doop en de zalvingen. Ze vonden het eerder leuk ! Uiteraard nam Marc de honneurs waar, ...

André, je weet wel deze waar wij verbleven in de Lot, heeft gereageerd op de blog van 06/06/2007 - Soirée Sud-Ouest. Hij was zo vriendelijk om mij het origineel recept toe te sturen per mail in de taal van Molière. Voor jullie heb ik naar godsvrucht en best vermogen dit recept vertaald. Ik maak het uiteraard ook nog eens, maar als iemand me voor is, bel gerust ... ik offer mij op om te komen proeven. Daar gaan we dan, met dank aan André Schroeven. Cassoulet van Castelnaudary is van zeer oude familiale oorsprong. Het oorspronkelijke landbouwersgerecht heeft mettertijd vorm gekregen om te worden wat het nu is en thans de roem van Castelnaudary maakt. Castelnaudary ligt in de Languedoc tussen Toulouse en Carcassonne. De basis ingrediënten Witte bonen (type “lingot”) Gekonfijte eend of gans Schenkel of schouder van varken Varkensworst liefst in echte darm Varkenszwoerd, absoluut noodzakelijk voor de smeuigheid van de bouillon De aanvullende ingrediënten (veranderlijk en specifiek voor elk...

Meter en bompa doe je een groot plezier met hen op een zondag eens mee uit te nemen : ’s middags lekker te gaan eten en dan een “toerke” te doen. Zogezegd, zogedaan ! Leo en ikzelf zijn hen een zondagmorgen in mei gaan halen rond 11 uur want we hadden een afspraak om 12 uur in de Brasserie “Theater” op de Grote Markt in Sint-Truiden. Daar hebben we een lekker aspergemenu gegeten ! Er was ook een interculturele markt om de integratie van de vreemdelingen in Sint-Truiden te bevorderen. En hoe doe je dat beter dan via gezamenlijk te eten ? Peter Van Asbroek was uitgenodigd door de stad om op de markt, waar zowel uitheemse als plaatselijke producten verkocht werden, zijn boodschappen te doen en daarmee iets lekkers klaar te maken. En hij kan zijn publiek écht charmeren ! Daarna zijn we met een klein toeristenbusje ( 7 personen) vertrokken om de kastelen in de omgeving te verkennen. Het was de moeite waard ! Er zijn zeker kastelen waar we nog eens terug zullen gaan en waar de mogelijkheid o...

Vakantie is voor mij meer dan alleen ergens anders verblijven. Het is steeds de gelegenheid om nieuwe ervaringen op te doen in het domein van “Kelder en Keuken”, naar streekgerechten te zoeken en deze voor vrienden in de Weygenstraat klaar te maken. Na ons verblijf bij Rita en André (zie een vorige blog van 1 en 13 mei 2007 ) was de tijd gekomen om Francis en Helene eens uit te nodigen. Drie redenen : in september gaan wij met Francis en Helene naar China; naast het feit dat het de andere grootouders van Hanna zijn, spelen zij ook bridge; ik moest ook slachtoffers vinden om mijn “kookkunst” op bot te vieren. Hier zie je ons toen Hanna nog heel klein was. Ondertussen is daar ook reeds verandering in gekomen maar dat volgen jullie zeker op in het foto album. Het aperitief was snel gekozen : Witte wijn uit de Gers ( Le Tariquet), ook hier sporadisch te vinden, maar gelukkig meegebracht uit Frankrijk. Als hapje erbij : schijfjes appel gebakken in boter, daarop schijfjes geitenkaas (Rocam...