Steek je voeten onder tafel !

Wanneer je eens in Italië bent, of misschien in Rome, je spreekt een mondje Italiaans en je hebt genoeg van het restauranteten, waarom niet eens bij een “Cesarina” op bezoek gaan. Je spreekt tijdig af, je zorgt ervoor dat je grote honger hebt en geen vooroordelen tegen eten uit de Italiaanse keuken en kelder. En dit alles aan .... een vooraf overeengekomen prijs.

Dit is Italië op zijn best, “la mamma al forno” en het zijn stuk voor stuk “Mamma Miracoli”. Het is het principe dat wij hier ook kennen. Het eetkamerrestaurant ofte het social dining !

De bedoeling van het Home Food project is het traditioneel culinair-gastronomisch erfgoed van Italië, onder de auspiciën van het ministerie van Landbouw en de verschillende regio's van Italië, te bewaren en kenbaar te maken. 

Het traditionele voedsel, oude recepten, liefde voor het koken, nodigt je uit om gast voor een avond te worden van een Italiaanse familie, en om over de geneugten, het bewaren van producten en oude culinaire gewoonten en smaken te praten.

Home Food heeft een netwerk van “Cesarine” over het hele land en de mogelijkheid op vele plaatsen in Italië, van het vinden van een gastvrije tafel van traditionele gerechten met zorg bereid.

De “Cesarine” geven ook boeken uit, en organiseren zelf kookcursussen voor de gegadigden.

Stel dat je in de bepaalde periode in Rome zit. Wat doe je ? Je gaat naar www.homefood.it . Je voert in waar je verblijft (bijvoorbeeld Roma) en de periode van je verblijf en …. CERCA

Uit de keuze mogelijkheden die u krijgt, kies je in functie van het menu dat je lust. Het is eten wat de pot schaft.

Geïnteresseerd? Je dient je als gast eerst gratis te registreren. Dan kan je onmiddellijk inschrijven on line en betalen. Je ontvangt een mail met het thuis adres van waar je op op de geselecteerde datum stipt wordt verwacht. Je bent dus een gast, je komt dus op tijd om ook de andere gasten niet te laten wachten. Het is geen restaurant, de gastheer of gastvrouw slooft zich voor u uit. De site laat u toe ongeveer 3 maand vooruit te plannen.