Lavazza SpA (Italiaanse
uitspraak: [lavattsa]) is een Italiaanse fabrikant van
koffieproducten met een omzet in 2011 van € 1,2 miljard. Dit is dus
een mastodont op wereldvlak.
Het bedrijf werd reeds in
de 19e eeuw opgericht in Turijn in 1895 door Luigi Lavazza. In eerste
instantie is het voortgevloeid uit een kleine supermarkt aan de Via
San Tommaso 10. Het bedrijf van Lavazza SpA wordt momenteel beheerd
door de derde en vierde generatie van de familie Lavazza. Het merk is
dus uit de regio Piëmonte.
Lavazza voert koffie in
uit quasi alle koffieproducerende landen (Brazilië en Colombia in
Zuid-Amerika, Guatemala, Costa Rica en Honduras in Midden-Amerika,
Oeganda in Afrika, Indonesië en Vietnam in Azië en de Verenigde
Staten en Mexico in Noord-Amerika.) Duurzaamheid staat hoog in het
vaandel van deze producent en het “Tierra” project beoogt een
duurzaam landbouw programma in Honduras, Colombia en Peru met als
doel de kwaliteit van de koffie, het milieu en de
arbeidsomstandigheden van de lokale boeren te verbeteren.
Het merk staat in Italië
als "Italië's favoriete koffie", het bedrijf beweert dat
16 miljoen van de 20 miljoen gezinnen in Italië kiezen voor Lavazza.
Onder haar aanbod van vandaag zijn producten zoals Top Class, Super
Crema, Crema e Gusto, Il Perfetto espresso, Grand 'espresso, Dek
(cafeïnevrij), en koffiepads A Modo Mio.
Lavazza heeft vier
fabrieken in Italië, met zeven vestigingen over de hele wereld:
Frankrijk, Duitsland, Spanje, Verenigd Koninkrijk, Portugal,
Oostenrijk en de Verenigde Staten. Lavazza distribueert haar
producten in tachtig landen en is ook bij ons vrij gemakkelijk te
verkrijgen.
Als Italië freaks kennen
wij uiteraard deze koffies. Tijd dus om ze aan een test te
onderwerpen voor onze Jura.
Met deze koffie proef je
onmiddellijk de authentieke Italiaanse espresso, een perfecte balans
van aroma en smaak onder een mooie “crema”. De koffie is echt van
het type gemiddelde branding, 100 % Arabica bonen. Wat mij betreft
een koffie met stip.
Mijn beoordeling
:
En nu de tweede in de rij
: Caffè Lavazza – Grand'espresso
Deze koffie is een
mengeling van Robusta 60% en Arabica 40%.
De Grand Espresso is een
licht bittere, volle en rokerige espresso met lichte tonen van
chocolade en een middelmatig cafeïnegehalte. Intensieve, aanhoudende
pittige smaak. Uniek kruidig en ruw aroma. Perfect rijke, haast dikke
crèmelaag. Ideale basis voor cappuccino en latte maar minder
geschikt als espresso omwille van de bittere toets.
Mijn beoordeling :
Leo
Reacties
Een reactie posten