Leo en Chris De Brabandere

Lavazza SpA (Italiaanse uitspraak: [lavattsa]) is een Italiaanse fabrikant van koffieproducten met een omzet in 2011 van € 1,2 miljard. Dit is dus een mastodont op wereldvlak. Het bedrijf werd reeds in de 19e eeuw opgericht in Turijn in 1895 door Luigi Lavazza. In eerste instantie is het voortgevloeid uit een kleine supermarkt aan de Via San Tommaso 10. Het bedrijf van Lavazza SpA wordt momenteel beheerd door de derde en vierde generatie van de familie Lavazza. Het merk is dus uit de regio Piëmonte. Lavazza voert koffie in uit quasi alle koffieproducerende landen (Brazilië en Colombia in Zuid-Amerika, Guatemala, Costa Rica en Honduras in Midden-Amerika, Oeganda in Afrika, Indonesië en Vietnam in Azië en de Verenigde Staten en Mexico in Noord-Amerika.) Duurzaamheid staat hoog in het vaandel van deze producent en het “Tierra” project beoogt een duurzaam landbouw programma in Honduras, Colombia en Peru met als doel de kwaliteit van de koffie, het milieu en de arbeidsomst...

Auteur : Jo Claes Eerste druk : maart 2010 Van Jo Claes is het minst wat je kan zeggen dat hij de stadsschrijver van Leuven is. Als hij dat nog niet is, dan draag ik hem zeker voor aan het stadsbestuur. Wat Ystad voor Mankell is, Oxford voor Dexter, Brugge voor Aspe is Leuven en omgeving voor Claes, een habitat voor zijn fictie. Je kan als het ware met een stadsplannetje de plekken aflopen waar het verhaal zich afspeelt. Mijn eerste kennismaking met deze schrijver gebeurde aan de hand van het verhaal “Dood in december”. Blijkbaar zou dit reeds het derde verhaal in de reeks zijn en ondertussen zijn er reeds zes of zeven verschenen. Zoals de auteur in zijn nawoord stelt ontlokken verhalen in een bestaande stad bij de lezer de neiging om de beschreven locaties op te zoeken en de voornoemde personages als “echte” personen te beschouwen. Wat betreft de personages is het duidelijk dat deze fictief zijn, de locaties niet, maar vermits een stad leeft kan het dus dat sommige ...

Vorig jaar zo rond Pasen (2013) schreef ik deze blog maar blijkbaar had ik hem in concepten opgeslagen.  In Rome hadden ze een nieuwe paus en konden ze voortdoen zoals ze altijd al bezig waren geweest, namelijk met zichzelf. De plaats van het gebeurtenis ons allen bekend is het huidige Israël. Ergens bevalt een ongehuwd meisje (Maria) in een stal of herberg van haar eerste zoon Jezus. Meer dan waarschijnlijk was dat niet de echte naam en kan over het algemeen worden aangenomen dat deze naam in oudtestamentische tijden Yeshua was, het Hebreeuws voor Jezus. Dit was dan ook een zeer ruim verbreide naam in die tijden. Maria is dan ook waarschijnlijk Meryem in het Hebreeuws.  De bevruchting van Maria is een geloofspunt, ofwel aanvaard je dat "het de truc is met de duif" en geloof je dus dat onze Jezus geboren is uit een maagd, ofwel dat die snoodaard Jozef, de timmerman, op een onbewaakt ogenblik zijn testosteron niet in bedwang hield. Let hier op Jozef in het Hebreeuws is Y...

Reizen is ontdekken. Laatst waren wij weer eens op toer in Italië. Op een bepaald ogenblik bevonden we ons in Ricetto di Candelo. Gidsen bestempelen dit dorp in de omgeving van Biella aan de voet van de Alpen als een der mooiste plekjes in Italië. Meestal weten wij dat je een dergelijke benaming soms onterecht krijgt, maar deze keer was het “Tombola” zoals een mooie Italiaanse uitdrukking dit stelt. Il ricetto, een middeleeuws vestigingswerk, typisch voor la regio Piemonte, werd in de 11e en 12e eeuw op initiatief van de bewoners van Candelo gebouwd. Het woord ricetto is afgeleid van het Latijnse woord receptum, dat schuilplaats betekent. Het is de meest intact gebleven ricetto van Piemonte en heeft altijd een belangrijke rol gespeeld voor Candelo en zijn inwoners. De bewoners gebruikten het als opslag, van landbouwproducten in vredestijd, en als schuilplaats in oorlogstijd. Tot enige jaren geleden werd de ricetto nog gebruikt voor de opslag van landbouwproducten en de pro...

Als er één koffie is die wereldberoemd is dan is dat zeker Illy caffè, kortweg Illy, een Italiaanse koffiebrander die wereldwijd opereert. En naast koffie is Illy ook producent van espressomachines. Het hoofdkantoor is gesitueerd in Triëste (regio Friuli), een aangename plaats om te vertoeven op de grens van Slovenië en Italië aan de Adriatische kust. In 2012 boekte het bedrijf een omzet van 361 miljoen euro. Illy werd in 1933 opgericht door Francesco Illy. Hij heeft zowel het eerste automatische koffiezetapparaat als een automatisch verpakkingssysteem voor koffie uitgevonden. Na de Tweede Wereldoorlog nam Francesco's zoon Ernesto het stokje over. Ernesto Illy was universitair geschoold en richtte zich erg op Onderzoek en  Ontwikkeling. Hierdoor werden er constant nieuwe technieken en machines op het gebied van koffie uitgevonden. Tegenwoordig is Andrea Illy de bestuursvoorzitter en is Illy koffie in 131 landen te krijgen. Misschien is dit de gelegenheid om wat ...

Koffie bracht ons reeds in verschillende regio's in Italië. Nu zijn we aangeland bij een mastodont in Emilia Romagna, meer bepaald in Sesto di Rastignano – Pianoro in de provincie Bologna. De Massimo Zanetti Beverage Group (MZBG) groeide onder de vleugels van de gelijknamige oprichter uit tot een wereldwijd begrip. Het niet beursgenoteerde familiebedrijf houdt er een unieke werkwijze op na, die mede verantwoordelijk is voor het succes van de onderneming: met een eigen netwerk aan bedrijven beheersen zij de totale productieketen. Het is niet verwonderlijk dat Segafredo Zanetti uitgroeide tot de wereldwijde top van koffie-, thee- en cacaoleveranciers. al sinds Massimo Zanetti het familiebedrijf in 1973 op de kaart zette, wordt men gedreven door passie voor authentieke smaak en kwaliteit. Inmiddels voert Massimo Zanetti beverage group ruim 10 topmerken over de hele wereld, waarbij zorg wordt gedragen voor het hele proces: van plant tot klant waarborgt Massimo Zanetti de kw...

De voorzitter van SPQR bezorgde mij een artikel over het drinken van koffie en de wetenschappelijke bewijzen dat dit zeker niet ongezond zou zijn. Zoals met vele wetenschappelijke bewijzen, ligt de waarheid waarschijnlijk in het midden en wil ik zeker hier geen "bewijs" leveren van het grote gelijk.  Maar het is zoals met geloof, je hebt "believers" en "non-believers".  Dit dus voor de "believers" een voedingsbodem om hun gelijk te bewijzen en voor de "non-believers" om er stevig tegen in te gaan.  Bron van dit artikel is www.businessinsider.com . Koffie, gezond? Jazeker, toch als we verschillende studies mogen geloven. Zo is er bijvoorbeeld aangetoond dat koffiedrinkers minder kans maken om een ernstige ziekte te krijgen. Enkele wetenschappelijk bewezen 'gezondheidsvoordelen' van koffie op een rij  : 1 3 redenen om koffie te drinken ! Energieniveau en (nog) slimmer worden .  Een kopje koffie kan je helpen o...