De paasklokken hebben dit jaar niet alleen goed weer en veel chocolade meegebracht maar ook een supergezellig paasdiner !
Rond 18 uur kwam iedereen binnengevallen : Inge en Filip, Elke en Maarten en Hanna, Toon en Gerdje en ook Suzy en Marc voor de aperitief !
Het was zo'n lekker weertje dat we ondertussen genoten van de avondzon in de tuin. Een glaasje prosecco en wat hapjes en de sfeer was gezet.
Als voorgerecht hadden we speciaal van Raineri (Italiaanse supermarkt in Genk) grote ravioli meegebracht gevuld met radicchio rosso all'aceto balsamico. Elkeen die italiaans wil koken, moet daar passeren, virtueel kan ook (www.raineri.be) maar de werkelijkheid is natuurlijk nog beter ! Leo kan onmogelijk terugkeren zonder een mooie portie porchetta te hebben bemachtigd en ook de wijnkelder moet altijd even bezocht worden . Een mooie lamsbout was de hoofdschotel met broccoli en borlottibonen als "contorno". Daarna zelfgemaakte chocolademousse op zijn italiaans natuurlijk (er was limoncello in verwerkt!!).
Hanna is superbraaf geweest, door iedereen gepakt en aanbeden en daarna lag ze in haar bedje in de zetel heerlijk te slapen. Wij hebben er weer van genoten !
Chris
Rond 18 uur kwam iedereen binnengevallen : Inge en Filip, Elke en Maarten en Hanna, Toon en Gerdje en ook Suzy en Marc voor de aperitief !
Het was zo'n lekker weertje dat we ondertussen genoten van de avondzon in de tuin. Een glaasje prosecco en wat hapjes en de sfeer was gezet.
Als voorgerecht hadden we speciaal van Raineri (Italiaanse supermarkt in Genk) grote ravioli meegebracht gevuld met radicchio rosso all'aceto balsamico. Elkeen die italiaans wil koken, moet daar passeren, virtueel kan ook (www.raineri.be) maar de werkelijkheid is natuurlijk nog beter ! Leo kan onmogelijk terugkeren zonder een mooie portie porchetta te hebben bemachtigd en ook de wijnkelder moet altijd even bezocht worden . Een mooie lamsbout was de hoofdschotel met broccoli en borlottibonen als "contorno". Daarna zelfgemaakte chocolademousse op zijn italiaans natuurlijk (er was limoncello in verwerkt!!).
Hanna is superbraaf geweest, door iedereen gepakt en aanbeden en daarna lag ze in haar bedje in de zetel heerlijk te slapen. Wij hebben er weer van genoten !
Chris
en het was een heerlijke avond: zowel qua gezelschap als qua culinaire kunsten! Wat kan ik toch zo genieten van deze dagen... waren er maar meer feestdagen om samen te vieren
BeantwoordenVerwijderenOok voor ons was het echt genieten ... nogmaals bedankt voor alles.
BeantwoordenVerwijderenDikke kussen.
Hanna, Elke en Maarten