Doorgaan naar hoofdcontent

Caffè Lavazza

Lavazza SpA (Italiaanse uitspraak: [lavattsa]) is een Italiaanse fabrikant van koffieproducten met een omzet in 2011 van € 1,2 miljard. Dit is dus een mastodont op wereldvlak.

Het bedrijf werd reeds in de 19e eeuw opgericht in Turijn in 1895 door Luigi Lavazza. In eerste instantie is het voortgevloeid uit een kleine supermarkt aan de Via San Tommaso 10. Het bedrijf van Lavazza SpA wordt momenteel beheerd door de derde en vierde generatie van de familie Lavazza. Het merk is dus uit de regio Piëmonte.

Lavazza voert koffie in uit quasi alle koffieproducerende landen (Brazilië en Colombia in Zuid-Amerika, Guatemala, Costa Rica en Honduras in Midden-Amerika, Oeganda in Afrika, Indonesië en Vietnam in Azië en de Verenigde Staten en Mexico in Noord-Amerika.) Duurzaamheid staat hoog in het vaandel van deze producent en het “Tierra” project beoogt een duurzaam landbouw programma in Honduras, Colombia en Peru met als doel de kwaliteit van de koffie, het milieu en de arbeidsomstandigheden van de lokale boeren te verbeteren.

Het merk staat in Italië als "Italië's favoriete koffie", het bedrijf beweert dat 16 miljoen van de 20 miljoen gezinnen in Italië kiezen voor Lavazza. Onder haar aanbod van vandaag zijn producten zoals Top Class, Super Crema, Crema e Gusto, Il Perfetto espresso, Grand 'espresso, Dek (cafeïnevrij), en koffiepads A Modo Mio.

Lavazza heeft vier fabrieken in Italië, met zeven vestigingen over de hele wereld: Frankrijk, Duitsland, Spanje, Verenigd Koninkrijk, Portugal, Oostenrijk en de Verenigde Staten. Lavazza distribueert haar producten in tachtig landen en is ook bij ons vrij gemakkelijk te verkrijgen.

Als Italië freaks kennen wij uiteraard deze koffies. Tijd dus om ze aan een test te onderwerpen voor onze Jura.


De eerste in de rij : Caffè Lavazza – Il perfetto espresso.

Met deze koffie proef je onmiddellijk de authentieke Italiaanse espresso, een perfecte balans van aroma en smaak onder een mooie “crema”. De koffie is echt van het type gemiddelde branding, 100 % Arabica bonen. Wat mij betreft een koffie met stip. 

Mijn beoordeling
: 


En nu de tweede in de rij : Caffè Lavazza – Grand'espresso


Deze koffie is een mengeling van Robusta 60% en Arabica 40%.
De Grand Espresso is een licht bittere, volle en rokerige espresso met lichte tonen van chocolade en een middelmatig cafeïnegehalte. Intensieve, aanhoudende pittige smaak. Uniek kruidig en ruw aroma. Perfect rijke, haast dikke crèmelaag. Ideale basis voor cappuccino en latte maar minder geschikt als espresso omwille van de bittere toets.

Mijn beoordeling : 

Leo

Labels:

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

De ontvoering van Proserpina.

Enkel voor dit beeld van Gian Lorenzo Bernini (1598-1680) zou ik naar Rome gaan. Iedereen heeft wel zo'n beeldhouwwerk welk hij graag op zijn kast zou hebben of in zijn living staan. Sommigen zullen kiezen voor de David, Mozes of de Pietà (Michelangelo), anderen voor werk van Rodin of Meunier, enkelingen houden het bij Begga D'Haese. Ik dus niet. Proserpina is de Romeinse Persephone. Ik kan er uren naar kijken, de gaafheid van de sculptuur, de kleur van het marmer, de vingerafdrukken van de ontvoerder in de dijen van het ontvoerde meisje (ja, meisje, eerder een jonge dame naar de vormen te oordelen), de radeloosheid in de blik van Proserpina. Maak van een volgend bezoek aan Rome zeker eens het voornemen om Proserpina met een bezoek te vereren in de Galleria Borghese, waar nog veel anders schoons staat. En niet vergeten om je tickets op voorhand online te bestellen of je komt er niet in ! Persephone (Grieks: Περσεφονεια, Persefoneia) is in de Griekse mythologie ...
Een reactie posten
Meer lezen

Colonia Ulpia Traiana

In 13/12 v.Chr. bouwt de Romeinse veldheer Nero Claudius Drusus de legerplaats Castra Vetera. Deze plaats bevindt zich aan de monding van de Lippe met de Rijn op de Fürstenberg. Dit fort diende als uitvalsbasis voor een veldtocht op de rechter Rijnoever in 8 v.Chr. die leidde tot de onderwerping van de Germaanse stam van de Sugambren. Zij werden gedwongen naar de linker Rijnoever te verhuizen en werden in het vervolg aangeduid als Ciberni, Cuberni of Cugerni. De nederzetting krijgt nadien de naam Cibernodorum en heeft dezelfde status als het noordelijke gelegen Batavodurum (Nijmegen), woonplaats van de Bataven. De nabijheid van een Romeins legioen in Castra Vetera en de ligging aan een zijarm van de Rijn zorgden ervoor dat de plaats zich in enkele jaren ontwikkelde tot een welvarende handelsnederzetting. Tijdens de Bataafse Opstand (69/70) deelde de plaats echter het lot van Castra Vetera en werd zij platgebrand. Grondplan In 71 werden zowel het fort en Cibernodorum...
Een reactie posten
Meer lezen

De zaak Torfs

Auteur : Jo Claes Eerste uitgave : 2008. Deze krimi speelt zich af in Leuven en centraal in het verhaal staat de moord op de kunstexpert/restaurateur Pieter Torfs. Een beeldschone vrouw, Christine Jonckheere, vraagt hem of hij een schilderij dat geschilderd zou zijn door de laatmiddeleeuwse kunstenaar Martin Schongauer, op echtheid wil onderzoeken. Torfs, die een passionele maar bizarre verhouding heeft met zijn assistente, en open staat voor vrouwelijk schoon, vermoedt dat er iets niet pluis is met het schilderij. Maar toch neemt hij de opdracht aan als blijkt dat zijn cliënt in meer is geinteresseerd dan een louter zakelijke relatie. Na een wetenschappelijk onderzoek, schrijft Torfs schrijft een echtheidscertificaat uit. Later blijkt dit schilderij, inmiddels verkocht, toch een vervalsing te zijn. Kort daarna hangt Torfs te bengelen aan een koord. Zelfmoord ? Hoofdinspecteur Thomas Berg, is juist overgeplaatst van Brussel naar Leuven. Een ongelukkige liefde maak...
Een reactie posten
Meer lezen