Gebraden eend met single malt Schotse whisky

Koop een eend van ongeveer 5 kilogram voor 6 personen, twee grote flessen Lagavulin (single malt schotse whisky), fijn gerookt spek en een fles olijfolie
De eend larderen met het spek en de binnenkant inwrijven met zout en peper.
De oven voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky, uitdrinken tijdens het opwarmen van de oven.
De eend op de mu....vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken.
Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven blaatsen.
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en twee blazen bullen met bwisky .
De klasen opdlinken en de scherven van et eelste klas oplaapen.
Nog een aalf klas insjenke en opdlinke.
Na en alf uul de hoven opedoen om deent te sjekke.
Blantwondezalf in de padkamer gaanaale en oop de povekant van de rinkeland doen.
Denove nesjot geve.
Twi glose insjenke ven de twie vlesse bisky en tmiddelste glas opsupe.
Denove opedoen na da dieste bles bieskie leegis en de sjotel vaspakke.
De blandwondesalf op de binnekand van de twie ande doen en deent oeprape.
Dander glase bisski opdrinke.
Deent nogis oeprape en mee nen nantdoek de blantwondesalf fan deent vege.
Zen ande ontvette mee bissky en de tuup salf twwee kier oprape.
't Kapot gllas opvege een deent terug inden ove zette.
Deent oprape en den ove opedoen.
De twiede vles bisky opedoen en oeprape van de keukebloer.
Opstaan van de bloer ent vettig spek onder dekas vege.
Nogis oepstaan van de bloer en dan tochma blauve zitte.
De bles oep de gront sette.
Ban de teut drinke : de klase zen oep of kapot.
Denove afzette, dooge toedoen en deneele nacht ronke.
De volgende late voormiddag de eend aansnijden met het zilveren feestbestek en degusteren met citroenmayonaise.
De gehele namiddag en vroege avond de rotzooi in de keuken opruimen en de muren en de plafond afwassen
De twee lege flessen naar het containerpark brengen en op de terugweg, even stoppen bij de apotheek om aspirine kopen.

Eet smakelijk.

Leo.

Reacties

Populaire posts van deze blog

De ontvoering van Proserpina.

Enkel voor dit beeld van Gian Lorenzo Bernini (1598-1680) zou ik naar Rome gaan. Iedereen heeft wel zo'n beeldhouwwerk welk hij graag op zijn kast zou hebben of in zijn living staan. Sommigen zullen kiezen voor de David, Mozes of de Pietà (Michelangelo), anderen voor werk van Rodin of Meunier, enkelingen houden het bij Begga D'Haese. Ik dus niet. Proserpina is de Romeinse Persephone. Ik kan er uren naar kijken, de gaafheid van de sculptuur, de kleur van het marmer, de vingerafdrukken van de ontvoerder in de dijen van het ontvoerde meisje (ja, meisje, eerder een jonge dame naar de vormen te oordelen), de radeloosheid in de blik van Proserpina. Maak van een volgend bezoek aan Rome zeker eens het voornemen om Proserpina met een bezoek te vereren in de Galleria Borghese, waar nog veel anders schoons staat. En niet vergeten om je tickets op voorhand online te bestellen of je komt er niet in ! Persephone (Grieks: Περσεφονεια, Persefoneia) is in de Griekse mythologie ...

Meer lezen

Colonia Ulpia Traiana

In 13/12 v.Chr. bouwt de Romeinse veldheer Nero Claudius Drusus de legerplaats Castra Vetera. Deze plaats bevindt zich aan de monding van de Lippe met de Rijn op de Fürstenberg. Dit fort diende als uitvalsbasis voor een veldtocht op de rechter Rijnoever in 8 v.Chr. die leidde tot de onderwerping van de Germaanse stam van de Sugambren. Zij werden gedwongen naar de linker Rijnoever te verhuizen en werden in het vervolg aangeduid als Ciberni, Cuberni of Cugerni. De nederzetting krijgt nadien de naam Cibernodorum en heeft dezelfde status als het noordelijke gelegen Batavodurum (Nijmegen), woonplaats van de Bataven. De nabijheid van een Romeins legioen in Castra Vetera en de ligging aan een zijarm van de Rijn zorgden ervoor dat de plaats zich in enkele jaren ontwikkelde tot een welvarende handelsnederzetting. Tijdens de Bataafse Opstand (69/70) deelde de plaats echter het lot van Castra Vetera en werd zij platgebrand. Grondplan In 71 werden zowel het fort en Cibernodorum...

Meer lezen

De zaak Torfs

Auteur : Jo Claes Eerste uitgave : 2008. Deze krimi speelt zich af in Leuven en centraal in het verhaal staat de moord op de kunstexpert/restaurateur Pieter Torfs. Een beeldschone vrouw, Christine Jonckheere, vraagt hem of hij een schilderij dat geschilderd zou zijn door de laatmiddeleeuwse kunstenaar Martin Schongauer, op echtheid wil onderzoeken. Torfs, die een passionele maar bizarre verhouding heeft met zijn assistente, en open staat voor vrouwelijk schoon, vermoedt dat er iets niet pluis is met het schilderij. Maar toch neemt hij de opdracht aan als blijkt dat zijn cliënt in meer is geinteresseerd dan een louter zakelijke relatie. Na een wetenschappelijk onderzoek, schrijft Torfs schrijft een echtheidscertificaat uit. Later blijkt dit schilderij, inmiddels verkocht, toch een vervalsing te zijn. Kort daarna hangt Torfs te bengelen aan een koord. Zelfmoord ? Hoofdinspecteur Thomas Berg, is juist overgeplaatst van Brussel naar Leuven. Een ongelukkige liefde maak...

Meer lezen

Leo en Chris De Brabandere

Zoeken in deze blog